产品名称: 肉桂酸甲酯(methyl cinanmate) 别名: 苯丙烯酸甲酯 CAS编号: 103-26-4 产品说明: 理化性质:白色至微黄色结晶，呈樱桃似香气。.熔点为34.5℃.沸点261.9℃.相对密度(20℃):1.0711.折光率(21℃):1.5670.闪点:123℃. 含量大于99%。能与乙醇，乙醚相混溶，溶于丙酮和苯，不溶于水.肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体，一般称反式为肉桂酸甲酯为肉桂酸甲酯，顺式为别肉桂酸甲酯(methyl allocinnamate).顺式的熔点为-3.5℃.市售品为反式，有类似松茸和香蕉香气. 含量≥99%.主要用途:我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料.用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨，东方型花香香精，用于肥皂，洗涤剂，也用于风味剂和糕点.作为有机合成中间体，主要用于医药工业.