苯乙酸苯乙酯中文名：苯乙酸苯乙酯、苯乙酸-2-苯基乙酯 英文名：phenethyl phenylacetate 　　CAS号：102-20-5 分子式：C16H16O2 　　分子量：240.3外观：26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。 香气：具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。 　　溶解性：不溶于水，溶于乙醇。 　　熔点：28 °C(lit.) 　　沸点：325 °C(lit.) 　　密度：1.082 g/mL at 25 °C(lit.) 　折射率：n20/D 1.55(lit.) 　闪点：>230°F 　　酸值：≤1.0用途：香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。包装：200kg塑料桶