苯甲酸乙酯苯甲酸乙酯结构式

苯甲酸乙酯为无色透明液体，不溶于水，稍有水果气味。用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。

中文名： 苯甲酸乙酯 外文名： ethyl benzoate 分子式： C9H10O2 相对分子质量： 150.17

化学品类别： 有机物--酯类 管制类型： 不管制 储存： 密封保存

中文名称：苯甲酸乙酯中文别名：安息香酸乙酯英文名称：Ethyl benzoate英文别名：Benzoic acid ethyl esterCAS号：93-89-0EINECS号：202-284-3分子式：C9H10O2分子量：150.1745InChI：InChI=1/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3

物理性质外观与性状：无色澄清液体，有芳香气味。低毒,半数致死量(大鼠,经口)2100mG/kG。^[2]相对密度1.0458（25/4℃）。熔点-32.7℃。沸点213℃。折射率1.5205（15℃）。微溶于热水，溶于乙醇和乙醚。熔点(℃)：-34.6相对密度（水=1）：1.05沸点(℃)：212.6相对蒸气密度（空气=1）：4.34分子式：C9H10O2分子量：150.18饱和蒸气压(kPa)：0.17(44℃)闪点(℃)：93爆炸下限%(V/V)：1.0折光率(n20D)：1.506溶解性：微溶于热水，与乙醇、乙醚、石油醚等混溶。

化学性质遇明火、高热可燃。

作用与用途常用于较重花香型中，尤其是在依兰型中，其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦适用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料，在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用，如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香精中。