条形红茶
龙井43号品种做的 重在口感好
总所周知龙井43一般拿来制作西湖龙井,品质相当好。成品茶香郁持久、味甘醇爽口。 龙井43号做的红茶外型黝黑,细紧。浓郁的香气高且持久,似蜜糖香,入口绵滑,浓厚鲜爽。
红茶采制工艺大致如下:
萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度,要求鲜叶尖失去光泽,叶质柔软梗折不断,叶脉呈透明状态即可。
揉捻电动揉捻机,提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流,叶卷成条即可。
发酵将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5~6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干。
烘焙把发酵适度的茶叶均匀摊放在筛上,放进烘箱烘培。一般是焙到触手有刺感,研之成粉,干度达到,而后摊凉。
复焙茶叶是一种易吸收水分的物质,在出售前必须进行复火,才能留其内质,含水量不超过8%。松阳县绿春茶叶专业合作社 座落于国家级生态区“浙江绿谷”松阳群山之中。基地面积3000多亩,自产自销各类高中低茶叶。并且收购周边各乡镇符合生产标准的茶叶进行筛选拼配,进一步扩大了生产销售量。经过多年市场运作与拓展,培育了自己的品牌,“香溢绿谷”牌茶叶。现已成为本县茶叶对外业务重要销售窗口及物流配送中心。“香溢绿谷”品牌茶叶发往全国各地,年销量达10万公斤。 现加工生产的茶叶主要为绿茶和红茶。货源充足,档次、品种齐全。所有茶叶现产现销,也可根据您的要求加工定做。您可以把您的要求提出来,因为每个地区对茶叶的要求是不一样的。如山东地区喜欢香气比较重的,而广东地区则喜欢颜色绿的,江南地区喜欢清淡的,西北地区喜欢味浓的。我们本地的茶树品种有:土茶、龙井43号、安吉白茶、银猴3号、银猴6号、银霜、乌牛早、铁观音、金观音等等。生产的干茶品种有:扁形茶(如龙井),条形茶(如毛峰),卷曲带毫形茶(碧螺春),卷曲形茶(如香茶)、针形茶(如龙顶)。这些品种都适合做绿茶及红茶。
本茶业凭着敢为天下先的销售新理念,提出“每一斤都是批发价”.。希望以最少的成本,最好的品质,最优的服务,最短的流通渠道,把茶叶送到千家万户。我们保证每一斤茶叶都是根据标准严格生产,质量过关,品质上乘。真诚希望您的实地考察与交流!
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