大黄鱼脱脂加工技术国内首创，纯真鲜活东海黄鱼制作！

脱脂大黄鱼，选用东海优质大黄鱼为原料，经先进的脱脂，脱水，低温冷风干燥等加工工艺精制而成。其脱脂过程均保持了原色，原形，原味的特点，不添加任何化学添加剂，是纯海洋天然绿色食品，赢得了“海洋人参”之美称。 2002年宁波金宏水产食品有限公司与宁波大学、宁波水产研究所合作，率先在全国研制成功了脱脂大黄鱼。目前宁波市象山县境内脱脂大黄鱼加工企业已有20多家，年产量超过1000吨，产值过亿元，形成了省内规模最大的脱脂大黄鱼生产基地。脱脂大黄鱼食用方法

无须清洗，根据个人口味，配以少许味精、姜片、葱、黄酒等调味品，锅蒸或微波炉蒸熟即可食用。

熬各种黄鱼汤：配以粉丝、雪菜、豆腐、笋干等。

配制冷盘：切片加鸡蛋隔水蒸熟后冷却，口感鲜而不腥，是当地一道名菜。

调制火锅：鱼身切片拼盘，黄鱼头配做锅底，使汤汁更加鲜美。

脱脂大黄鱼本身已具备基本调味含盐份等，在烹饪时可根据个人口味适当增加。除以上介绍的几种烹饪方法外，还可以做苔香黄鱼条、油爆黄鱼等，其烹饪方法与新鲜黄鱼相差无几。 小岛人家品牌唯一网方阿里巴巴商铺，顾客可以放心进货，品质绝对保证。

小岛人家脱脂大黄鱼荣获浙江省著名商标、浙江省名牌产品、中国绿色食品荣誉，其脱脂加工技术荣获教育部科技进步二等奖，味道可与鲜活野生大黄鱼相媲美。

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