β-环糊精中文别名:贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖英文名称:Beta-Cyclodextrin英文别名:B-cyclodextrin crystalline英文别名:β-CDCAS号:7585-39-9分子式:C42H70O35分子量:1135纯度:≥99%性状:白色结晶,在水中比较容易结晶用途:1、β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。2、在食品制造方面,可以使成品抗氧化、光、热分解和挥发,保持产品稳定不变;改变液体食品成固体;排除苦涩味和臭气,提高香料香精以及色素的稳定性;增强乳化能力和防止吸潮及防潮解能力;防止腐败变质;改进食品美味和气味,长期保持和提高食品品质,使产品生产贮运方便;改善食品的口感,增强膳食的质量。包装:20公斤/纸箱。