百合原产亚洲东部的温带地区，分布在海拔200—3200米之间。我国是野生百合资源最多的国家，也是百合栽培开发利用最早的国家，历史非常悠久，早在1400多年前，百合就有庭园栽培。 兰州栽培百合的历史从引种到现在约有130多年了。兰州百合是甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但文明全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。近年来，兰州百合走上了产业化的道路，兰州百合产业化建设是全市乃至全省农业产业化发展的重点项目，产品已远销到全国各大城市及港、澳、台、东南亚、日本、韩国、美国等国家和地区。