阳澄湖大闸蟹好吃，可是并不是什么人都能吃的，如果食用不当的话，对身体是有很大的伤害的。只有体质好的人，才能消受起大闸蟹的美味。因为大闸蟹性寒，有某些疾病的人吃大闸蟹的话，会引起腹痛腹泻甚至会带来生命危险。

死阳澄湖大闸蟹不能吃，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒；

生阳澄湖大闸蟹不能吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌；

阳澄湖大闸蟹不能与柿子，茶水同食。因柿子，茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会腹痛，呕吐；

脾胃虚寒者应少吃阳澄湖大闸蟹。因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时应蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适；

患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄，因为会引起胆固醇增高；

患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃阳澄湖大闸蟹。 患有以上疾病的就要稍加注意了，在饮食方面要特别的谨慎小心，特别是不能食用大闸蟹，虽然阳澄湖大闸蟹美味无比，但是还是要稍加克制，不然不但不能充分吸收阳澄湖大闸蟹的营养，不能给身体带来益处，甚至会损害自身身体的健康状况的。