峨山县兴农农特产品开发有限责任公司关于核桃油深加工的简介一.公司加工,销售情况介绍我公司原名小街优质油加工厂,始建于1995年,于1999年5月更改为峨山县兴农农特产品开发有限责任公司,，是由峨山县农业局投资兴建的集体企业。总投资135万元，占地面积3810平分米，公司位于峨山县小街文明大桥头。主要从事峨山本地产野生体铁核桃的开发研究。主要产品为全精炼核桃油和菜籽油及其附产品。公司现有职工15人，专业技术人员3人，完全能够满足正常生产的需要。我公司在生产加工过程中，从原料采购，验收，生产过程控制到成品包装均按操作规程进行。确保生产的产品质量符合GB1536—2004《菜籽油》和Q/EXN01-2005《核桃油》的要求，热忱为广大消费者提供安全、合格的产品。现每年可加工销售30-40吨核桃油,合500多吨核桃。产品主要做为原油供应几个大型油脂公司，以销售到江苏，广东，湖南，北京等省市。、二.加工原料分析核桃是我省重点发展特色经济林树种之一，是省林业产业发展的重点培育树种，全省核桃面积已达460万亩，规划到2007年新造220万亩，现有低产林改造120万亩，最终基地面积为1000万亩。新造林面积合计540万亩，占特色经济林造林总面积63.5%。目前，云南年产量6.05万吨，居全国第一。滇西漾濞，永平，下关一带现已形成全国最大的核桃集散地，每年交易在2000万KG左右。峨山县在近几年来，实施了干果基地项目，扶贫攻坚绿色工程项目，以及峨山县“五.二.二工程"，退耕还林项目，累计已发展核桃2万多亩，加上野生核桃资源，核桃资源在峨山县森林资源中是一大优势。　如何充分利用现有资源，增加山区群众收入，加快贫困山区脱贫致富步伐，已成为社会主义新农村建设的主要问题。峨山是山区县，发展农村经济优势在山，出路在山，难题也是在山。要发展，就必须“念好山字经，做好林文章”这条路，变自然优势为经济优势，变优势条件为优势产业。在林业上，县委政府已重点把核桃产业发展当做主要工作来落实。我公司每年从本县收购约450吨，占到我县核桃产出量的25%左右，能产出约30吨核桃油。其它的我公司从别家核桃仁加工厂收购碎核桃仁来加工，只要是能打开市场，年产量可到200吨左右核桃油。安全，健康，营养是食用油产品的发展方向，围绕该发展方向，食用油行业提出了绿色加工技术，无公害加工技术和营养油加工技术等。为此，我公司向社会寻募合作伙伴，共同开发核桃油。我有资源您有资金有市场,完美无缺。核桃油主要营养成份1.油酸　　　　　　　　40-52%2.亚油酸　　　　　　　29-42%3.亚麻酸　　　　　　　0.5-1.8%4.棕榈酸　　　　　　　12-18%5.硬脂酸　　　　　　　1.0-3.0%6.植物甾醇　　　　　　4.5-6.5%7.谷维素　　　　　　　0.1-0.5%检测项目标准色泽(25.4MM)黄Y≤10-40;红R≤4气味、滋味、外观米糠油气味和滋味，澄清、透明液体游离脂肪酸(%)≤0.20水份挥发物(%)≤0.05杂质(%)≤0.05过氧化值(mml/kg)≤20