外观与性状：无色液体。

　　熔点(℃)：-12.3

　　相对密度（水=1）：1.09

　　沸点(℃)：198

　　相对蒸气密度（空气=1）：4.68

　　分子式：C8H8O2

　　分子量：136.15

　　主要成分：纯品

　　饱和蒸气压(kPa)：0.13(39℃)

　　闪点(℃)：82

　　溶解性：不溶于水，可混溶于甲醇、乙醇、乙醚。

作用与用途：能与甲醇 、乙醇、乙醚混溶；不溶于水。本品可用作有机合成中间体、溶剂、香料。具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油；也大量用于食品中。