名贵山珍—青川姬松茸姬松茸又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。姬松茸是当今世界上最名贵的野生食用菌，排列“四大菌王”之首，至今无法人工培植，生长在海拔2000米左右的原始森林中，富含多种氨基酸、矿质元素、蛋白质、粗纤维等营养成份。闻之香气怡人，食之味道鲜美，肉质细嫩，清脆可口，是极受人们宠爱、追求的高蛋白、低脂肪、多营养、无污染纯天然的最理想食品，更是高档宴席上的美味佳肴。【食用方法】温水浸泡发透备用。每次可将约6克干姬松茸（整菇）加入肉类烹饪、炖煮，香脆异常，口感绝佳。炖至汤汁变浓，作为食补，抗癌有极佳效果，也可以将该姬松茸取用6克左右，也可以像泡茶一样，每天饮用，具有抗癌效用。性味：性平，味甘。 归经：入心、肺、肝、肾经。【本草详解】　　中医认为，姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。

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