一、材料准备：大葱二根，火锅红油0.25kg重庆老火锅底料300g。清水2500g。

二、制作说明

1、取30cm的不锈钢盆一个，锅里加入红油0.25kg，加入重庆老火锅底料300克，加2500g清水，放葱节4-5节，烫荤素即可。

2、吃的技巧：先下荤菜，既可以浓汤，又不会太辣；需要加汤时，不要一次加太多，素菜晚一点下，土豆，粉丝之类最后下，因为稠度大，易坏汤。

调味说明

油碟的准备：按人头准备，基本处理：每个碗内放自己认为适量的小磨麻油。将蒜制成蒜蓉，如果没有特别的工具，用刀时切记用左手帮助右手有节奏地控制刀头，避免蒜粒四溅并可保证蒜蓉质量，制好后，乘在小碗中，另用小碗装盐同时备用，因客人对盐和蒜都可能有不同要求，所以最好有客人自己放入油碟。建议适量准备用适量盐的和干辣椒粉作为调料，俗称干油碟。（贵州人爱好）

重庆众品饮食文化有限公司座落在风景优美的山城重庆，厂房用地50亩。种植面积100亩，企业集种植、研发、生产和销售为一体的调味品现代化新型企业，有无层环保的熬制车间和进口先进的包装流水线，公司主要生产渝珍品牌的老鸭汤炖料、火锅底料、干锅调料、渝菜调料、面调料、粉丝调料以及凉菜拌料，产品从2005年开始投放市场，深受广大消费者、代理商和加盟店的好评，也获得了国家权威机的恳定，并先后获得了重庆市著名品牌、重庆市知名连锁品牌、重庆市优秀连锁企业、重庆市守合同重信用单位以及QS质量安全等多项荣誉证书，能长期为客户提供优质的产品和服务。公司以连锁加盟、经销代理和贴牌代加工等拓展模式进军调味品市场，尤其是川渝老鸭汤更是赢得了天下老百姓的口碑和中小投资者的厚爱，在较短时间内就成功发展了全国连锁加盟店340余家。并让加盟者感觉到了从没有过的成功喜悦。

药补不如食补，美食莫若美汤。公司以弘扬川渝特色饮食文化为宗旨，倾力树创中华汤锅第一品牌，造福大众，回馈社会。老鸭汤近两年在全国蓬勃发展成为了继重庆火锅之后的第二大特色饮食文化，为了能更好地服务社会，“没有最好，只有更好。”将是我司拓展市场的永久课题。1、著名企业，著名品牌，信誉保证

2、自有原料生产基地，原料品质优良

3、严格的生产流程管控，品质卓越

4、现代化的无尘车间，保证产品安全卫生

5、规范化的仓储，每个细节都让您放心

1、请顾客注意,收到货时不管外包装是否完好，务必请您在货运公司或者快递人员面前开包检查，如果发现货品短少，请拒绝签收，并及时和我方取得联系，如果已经签收，那么无论从货运公司索赔规则还是淘宝索赔规则看，我们都没办法负责了，希望大家的支持和理解。

2:在外包装没有出现破损严重或纸箱变形严重的情况下，若包内食品出现破损、漏气、涨袋等个别情况，属于正常运输过程发生的，发生机率虽然是非常小，一旦发生这类事情，可以办理退货退款或者换货，退货、换货的邮费由买卖双方各承担一半,货到退款或换货。

企业名称:重庆众品饮食文化有限公司(渝北5001052105931)

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传真：023-67846308

销售订货:卢经理 13452854184 ：748785424

接待时间:全年,每天8：00-20：00

加盟咨询：李经理18983406869 : 853148984

接待时间:全年,每天24小时

电子邮箱: 853148984@.com

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生产基地：重庆市渝北区回兴街道长河村10社邮政编码：401120来厂路线(公司总部）:

1）重庆江北机场：机场航站楼→渝珍农业（3公里，打的8元）2）重庆火车站（菜元坝）：重庆站→（渝北）双裕原度假村→到渝珍农业（40公里，打的约60元）3）重庆火车北站（龙头寺）：火车北站→（渝北）双裕原度假村→到渝珍农业（20公里，打的约40元）4）汽车北站（红旗河沟）：汽车北站→（渝北）双裕原度假村→到渝珍农业（25公里，打的50元内）