麻辣香锅调料是在重庆麻辣干锅江湖菜的基础上，以泡椒、泡姜为主料，辅以天然香辛料，经专业调味精制而成的干锅调味料。用本品炒制的干锅菜品，具有麻辣鲜香、醇和不燥、滋味浓厚、口味适众、色泽红亮的特点，深受广大消费者的喜爱，成为家喻户晓的著名干锅调味料。

本品一袋可炒制1.5斤左右的干锅牛肉、鸡鸭兔、鸡翅、猪蹄、猪尾、排骨、肥肠、虾蟹、鱼蛙、田螺、耗儿鱼等香辣干锅菜品，好味道而无需添加其它调料，使用简便，是居家餐饮常备佳品。

食用方法：

1、荤食品洗净、焯水去腥，斩块。

2、香菇、魔芋、西芹、圆葱、冬笋、土豆、萝卜、菜椒适是切块，蒜瓣、大葱拍破切节备用。

3、炒锅中倒油200g烧熟，放入备好的荤素菜原料、调料翻炒片刻，加水适量（以刚淹没菜品为宜），加盖小火烧熟为止。

4、将西芹、菜椒、蒜瓣、葱节倒入锅中炒熟，即可倒得菜盆里，放上香菜上桌食用。

5、食用完毕还可以加汤开火涮烫其他荤素菜品。

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