大火候拉缸盐海参

三种海参的识别方法：

淡干海参：外表呈黑灰色，体表颜色有深有浅。体形端正，

刺尖挺直，轻而干燥。用舌尖舔，有淡淡的咸味。多个优质淡干

海参放在一起，颜色不会一致，应该有浅有深。泡发后肉质厚，

而且有弹性。

糖干海参：外表非常光滑，颜色均匀，黑而发亮，看起来非

常漂亮。用舌尖舔，有明显的甜味。刺软不干燥，用手掂有沉重

感。如果多个海参都是一致的黑色，则可能是掺过糖的。