螺旋藻介绍

螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。

　　螺旋藻在分类地位上属于蓝藻门、蓝藻纲、藻殖段目、颤藻科、螺旋藻属。常用于培养的螺旋藻有钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。

生态条件：

1.盐度：钝顶螺旋藻原生长在碱性水中，可以被驯化培养在正常的海水中。

2.温度：最适范围在30～37℃之间。

3.光照：最适光照强度约在30000～35000勒克斯之间。

数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含量高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物

功效：改善酸性体质、提高人体免疫力、缓解疲劳。对胃炎、胃溃疡等胃病能起到很好的保护作用。调节血脂和胆固醇，对高血压、糖尿病、心脏病等心脑血管疾病病情稳定有显著作用。高蛋白、低脂肪、富含天然植物营养素，有助于清除体内毒素、美容护肤、控制体重、保护肝脏。螺旋藻每100g含蛋白质55g、 β-胡萝卜素176mg,富含藻蓝蛋白、叶绿素等植物营养，重金属含量远远低于国家标准，安全可靠