香菇食用菇干香菇花菇信息

产品详细说明:

香菇:素有【山珍】之称,是闻名世界的食用菌之一。香菇内含独特香味,肉质嫩滑,常可作高级佳肴,与鸡、鸭、火腿炖汤佳品,称为【凤采牡丹】,是有名的地方菜；与笋干和肉片清炒,称【炒三片】,清香入味,营养极丰富!大多数菇类含有各种人体必须的氨基酸,蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%,干菇15-35%,高于一般蔬菜。还含有多种维生素和多种具有生理活性的矿物质元素,对人体健康有着重要价值!

本香菇系地栽单片，质厚。适合洒店、家居。长期食用具有保健功能。

项目	指标
	优级品	一级品	二级品
水分（%,m/m）	≤14.0
斑点（个,/平方厘米)	≤0.4	≤1.2	≤2.0
酸度（ml)	≤12.0	≤18.0	≤25.0
灰分(干基)(%,m/m)	≤0.10	≤0.15	≤0.20
蛋白质(干基)(%,m/m)	≤35	≤25	≤15
脂肪(干基)(%,m/m)	≤0.10	≤0.15	≤0.25
二氧化硫(%,m/m)	≤0.004	--	--