据泰国《世界日报》5月8日报道，2006年泰国熟米制品出口约1612461吨公吨，价值186.55亿铢，出口量年比下降14.3%。其中，利用白米制作部分出口1577208公吨，价值182.51亿铢，数量及金额年比下降9.4%、8.5%；糙米出口35253公吨，价值4.4亿铢，数量及金额年比下跌74.8%、71.8%。
熟米通过将稻谷经浸润、热蒸与干燥等步骤制成，研究指出，熟米不仅可保留营养成份，且不易变坏，煮后可维持柔软度近一小时，很适合餐厅与航空餐点采用，市场前景看好，使得高质量熟米的价格较高质量生白米高约20%-25%。
泰国熟米主要出口到非洲、南非、尼日利亚等全球68个国家。由于国际大米市场竞争激烈，使2006年总体出口额下降，但是出口东盟量扩大3.4倍，出口到欧盟也提高26.5%。
相信泰国高质量熟米还有广大发展机会，因为泰国稻谷成本低于重要竞争对手美国、欧盟，政府应促进发展高质量产品，提高出口及国内消费，加大国际竞争力。
