特价狮牌高领域蓝山咖啡豆/焙炒咖啡豆225g信息

产品详细说明:高领域蓝山咖啡豆/焙炒咖啡豆225g蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12％—14％。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。咖啡厅常用到的七种咖啡豆特色：1、蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；被誉为最有贵族的品味，咖啡中之极品。2、摩卡咖啡(MOCHA)目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；被评为具有贵妇人的气质，常被制作极具特色的纯品咖啡。3、哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。4、曼特宁咖啡(MANDELING)是生产于印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡；是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是风味咖啡上好原料！5、碳烧咖啡(CHARCALFIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。6、巴西咖啡(SANTOS)巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。7、意大利(ITALI)意大利本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，烘焙过后几天内饮用香浓无比。适合于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇诺等花式咖啡。武汉唐吉诃德咖啡公司公司地址：武汉汉口民权路12号信箱：lion_coffee@163.com订货电话：027-85327783传真电话：027-85665606销售部高先生：13986094646网络沟通平台：52393207分公司地址：武汉硚口崇仁路38号江山如画1-8信箱：shiwang_coffee@163.com联系电话：027-83789086销售部周豆先生:15802717066网络沟通平台：564689019