大渡河牌汉源贡椒中国花椒之乡汉源花椒正品批发信息

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黎州贡椒 川菜之魂

据《汉源县志》记载，唐元和年间(公元806—820年)，黎州(汉源)花椒就被列为皇室贡品，列贡长达1000多年。

　　2001年8月，国家林业部命名汉源为“中国花椒之乡”;2005年，国家质量监督检验检疫总局授予汉源“汉源贡椒原产地域产品保护地”称号。

　　中国十大民间艺术家、中国艺术家协会四川秘书处主席团副主席司徒华已经是多次来到汉源，每次来都有新的感受，开幕式上，他专程前来赠送了亲自题写的“汉源花椒贡天下”的墨宝。

汉源花椒

古称“贡椒”。自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，史籍多有记载。其果实具有油重粒大、色呈牛肉红、香麻味美的独特风味，位居全国花椒之冠。《汉源县志》记载：“汉源花椒气味辛和，用途亦广，本境方物，列为贡品……官斯士者，每年除入贡外，以囊印记分遣，得者莫不以不贵也。汉源花椒，香飘全国，名扬天下。今日之川菜百味，更是“麻”字当头，而正宗川味，其椒必取自汉源，汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作。