产品详细说明:
银鳕鱼
百洋银鳕鱼产自挪威深海,体内丰富的蛋白质含量近17%,远高于三文鱼和带鱼,仅有0.5%的脂肪含量,不到三文鱼的1/17。鱼肉中丰富的OMEGA鱼油,对人体心脏特别是心血管的养护作用明显。肉质软嫩,口感圆润醇厚,可清蒸、煎炸、红烧、调羹和烧烤等。
营养价值
每100克银鳕鱼可食部分含热量88千卡,白质20.4克,钙 42 毫克,镁84 毫,烟酸2.7毫克,维生素A14微克,胡罗卜素1.2微克,钾321毫克,磷232毫克,钠130毫克,硒24.8微克,银鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
百洋食谱
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