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产品详细说明:
CNS号：18.007
全国工业产品生产许可证:赣XK13-217-00015
产品国家标准：GB7657-2005
表格对照：
含量 | 砷 | 重金属 | 铅 | 还原物 | 硫酸盐 | 钙 | 氯化物 |
99% | 0.0003% | 0.002% | 0.001% | 0.50% | 0.03% | 0.03% | 0.02% |
适用范围、用量：可在各类食品中按生产需要适量使用。
使用举例：（仅供参考）
用途 | 用法 |
蛋白凝固保鲜 | 豆脑花、豆腐：浓度达标的500克豆浆加本品1.25-1.3克 |
奶酪：牛奶重量的0.25-0.30% | |
面包蛋糕蓬松 | 本品和小苏打（2:1）按面粉重量的2.5% |
畜禽产品助色防腐 | 按0.25-0.30%比例加入本品 |
饮料调味产气 | 本品与小苏打（2:1）适量加入 |
内酯豆腐简易制作方法
配料：大豆5千克（10市斤）葡萄糖酸内酯（豆腐王）70-95克
泡豆：用软水浸泡至大豆适合磨浆，天热应换水，以防豆浆酸败。
磨浆：磨浆要精细，豆渣可磨两边，最后出浆应在27.5千克左右（55斤）。
煮浆点浆：豆浆煮沸腾，煮透二分钟，当豆浆温度降至80℃-90℃时，将葡萄糖酸内酯用少量低于40℃净水溶解，即冲入热浆，搅匀即可。
凝固：最佳凝固温度为80℃-90℃，静置15分钟后变成豆脑，天冷应注意保温。
全国热线：400-876-1108
电话：010-83813510传真：010-83668875
保质期：24个月
净重：1000g(+-10)
生产批号同生产日期：
贮存条件：密封干燥、防潮出贮存
