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政和工夫茶简介_政和工夫茶的产地

政和工夫主是福建省三大工夫茶之一，主要产于福建省北部政和县产区是福建省红茶中最具有特色的红茶。成品的政和工夫肥壮重实毫芽呈现出金黄色。颇有观赏价值，观其美闻其芳香。泡后汤色红而艳丽，飘出的香味类似紫罗兰，入口甘甜醇厚。

政和工夫产地

政和工夫产于闽北，主要以政和县的产区为主要产地，浙江的庆元及松溪地区所生产出来的红毛茶，在经过政和工夫加工创制后也是政和工夫。在十九世纪时候政和工夫是最为兴盛的一个时期，平均年产量都达到过万担。在经过几次的衰弱几乎绝迹的情况下，一直都建国后才有所恢复，但产量依然的比较少。

产地环境

政和县茶区开辟在缓坡处的森林旧地。其周围乃是山峦叠嶂，雨水量也是不缺的。土壤地质的肥沃使得茶树生长的比较茂盛繁多。政和工夫以闽北的工夫茶最为佳。政和工夫的经久不衰蜚声国内外，曾今获得国内外许多金奖。常喝工夫红茶可以帮助促进肠胃消化，强壮身心等作用。

工夫红茶的泡法,工夫红茶怎么泡

工夫红茶的简要介绍

工夫红茶：是我国特有的红茶品种，工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。好茶要有好的泡法才能显示出其中所具有的茶韵，下面我们就来看看工夫红茶的泡法吧。

工夫红茶的冲泡方法

先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：然后将正滚沸的开水注入到茶壶和茶具中，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。 我们知道一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，这样可以让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

将红茶茶叶置入到茶壶中，茶叶的投放量要根据人数的多少来决定，太多茶叶会显得太浓，太少的话茶叶体现不出味道。 然后将滚水注入壶里泡茶，这里在沸水的使用上我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

静心等候正确的冲泡时间，等到泡的差不错时，将壶内冲泡好的茶汤，倒入茶杯中，然后就可以进行品茗了。如果人比较多的话，可以先将茶水倒入公道杯中，然后再分到各个品茗杯中，大家一起进行品茗。

工夫红茶的其它冲泡方式

不过要是您本人喜欢的话还是可以依照自己的口味放入牛奶或者糖等，这样喝起来红茶的苦涩的味道就不会很重了。

政和工夫红茶的功效与作用

政和工夫茶的功效与作用

政和工夫茶为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

政和工夫茶的民间传说

政和历史悠久，源远流长。政和在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶，民间传说，南宋以前，茶为何物，当地群众并不知道。有一仙人看到此处茶树生长茂盛，茶叶可制成茶中佳品，因而化为乞丐入村讨茶水喝，一村妇拿出一碗白开水，乞丐认为这村妇太过吝啬，连一杯茶水也不给，但当他进一步问清，当地人竟连茶为何物都不知道，自家也是喝白开水之后，乞丐就带村民至茶树前，教其辨认茶叶，并教他们采摘和初制，村民泡饮之后，感到芳香扑鼻，入口回甘，饮后神清气爽，于是茶叶的制法从此流传了下来。

政和工夫茶蜚声于国内外

“政和工夫”，闽红三大工夫茶的上品,按品种分为大茶、小茶两种。政和工夫茶以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当加以高香之小茶，因此高级政和工夫茶体态匀称，毫心显露，香味俱佳。红茶犹如风姿绰约的风韵少妇，充溢着绽放的热情和美艳的成熟;红茶那琥珀般醇厚的颜色，淡淡的苦涩，那沉淀了生活般的质感，优雅、小资、高贵政和工夫。因其精制手续精细，颇费工夫，故得名。它外形条索紧细、匀齐，色泽乌润，富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁，隐约之间颇类似紫罗兰的香气。滋味醇和而甘浓，既宜于清饮，又适于掺和砂糖、牛奶。一百多年来政和工夫历久不衰，蜚声于国内外，畅销俄、美欧等国，曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。

政和工夫红茶的保存

对于茶叶来说，其是容易受潮，容易吸收异味的产品。在日常的保存中要做到避光，避湿，避异味等。政和工夫红茶作为茶叶中的一种，保存时也是要注意做到这些方面的哦，下面我们就来看看，政和工夫红茶要如何保存吧。

密封保存：保存政和工夫红茶时要将茶叶密封好，然后再进行保存，这样可以保证茶叶保存的时间越长，更好的保持茶叶的质量。

避光保存：保存政和工夫红茶时，不要将其放在阳光照射的地方，要做到避光保存。如果茶叶长时间的在阳光的照射下，会发生光合作用，使得茶叶中的成分发生改变，营养物质流失掉。

干燥保存：保存政和工夫红茶时要注意放置在干燥的环境中，如果环境潮湿的话，茶叶会吸收空气中的水分，使得茶叶受潮变坏。

避异味保存：保存政和工夫红茶时要注意不能放置在有异味的地方，因为茶叶也是会吸收异味的，如果放置在有异味的地方，茶叶吸收了异味之后茶叶冲泡出来就会变为了哦。