产品详细说明:
“广华茶叶专业合作社”本着“不青不酸,传统正味”的铁观音制作技法延续至今。长期以来“广华合作社”以源产地、品牌茶、产地价做批发。
正山小种,既是茶也是保健品,它是最古老的红茶,是世界红茶的鼻祖,生产于我国武夷山,有着特殊的桐木香味。早在17世纪初,它就远销欧美,盛行一时,曾被英国皇家及欧洲王室作为贵族享用的特种茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。英国诗人拜伦曾经给予了它富有文学浪漫色彩的赞评。
武夷小种红茶制作过程
正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省桐木地区。小种红茶的制作经过十道工序:萎凋、揉捻,发酵、锅炒、复炒、复揉、筛分、干燥、拣剔、分级。经过精心采摘制作的成品茶色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。
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