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电压力锅的八大优点(2011-11-21 22:43:32)转载▼
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一、节能省钱--用电压力锅烹饪食物,节约能源效率高,是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开
,进入保压状态后,只需极少的电来保持压力(在保压过程中,发热盘是不工作的,也就是说,
几乎不需用电。5升锅烧烂一锅牛腩耗电不超过0.5度)每年可为您节省大量的电费和燃气费。有
些品牌电压力锅的保温罩内表面为凹凸状(见右图),不仅更美观,还更加保温节能。
二、营养健康--在煮食过程中,空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合,破坏营
养成份。电压力锅全封闭烹饪,从而减少了营养的破坏和流失;再,大家都知道,水沸腾过久亚
硝酸盐浓度就会增高,快速烧粥、煮汤有益人体健康,喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康
烹饪的理念了。
三、操作简易--接通电源后,只需选择您所需要的功能,以后的工作就全由电压力锅自动完成啦
。
四、快捷省时--因为有一定压力,锅内温度高于100摄氏度,所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保
压约20~30分钟就可炖烂,至于米饭,保压时间就更短了,只需8到12分钟。
五、一锅多用--比电饭煲做的饭香软可口;比压力锅安全,而且操作简单,不用人看管,自动完
成;焖烧锅做菜常常做不熟,而电压力锅不存在此弊病;电脑彩屏型还有油炸功能(大家知道,
单买一个2升的油炸锅价格约在160-250元),与一般炒菜锅炸物相比,它能将油温控制在130℃、
150℃、170℃、190℃四档,大大减少了因油温过高而产生的有害健康物质(一般食用油的起烟点
在210℃以上)。
六、清洁易洗--煮绿豆汤、炖牛肉、甚至烧牛奶都不会溢出(不会浦出)。只要你不急于开盖,
不要人工放气,那么,锅盖上干净得只有水蒸气,免去了清洗灶台和搓洗油腻腻的抹布的麻烦。
七、口感良好--大家都有用老式压力锅煮食的经验,食物口感很好,电压力锅也一样。
八、安全可靠--温度够了,断电;压力够了,断电;时间够了,断电。特设八重安全保护装置:1、开、合盖安全装置:确保锅盖与锅体扣合不到位时,锅内压力上不来;锅内有压力时,锅盖打
不开。2、限温装置:当锅内空烧或内锅温度超过设定温度时,自动退出加热状态,不会烧焦食物。3、超温保护装置:当锅内温度升到极限温度时,电源自动切断。4、压力控制装置:使用过程中,到达工作压力的上限值(约70kP)时,压力开关切断发热盘的电
源,使电压力锅稳定在安全的压力范围内工作(因为它在工作时不会超压,所以就不会发生普通
压力锅超压时嘘嘘喷气的现象)。5、限压装置:当锅内控温、控压失灵,超过最大控制压力,达
到限压值(约90kP)时,限压排气阀自动排气(和普通压力锅超压时嘘嘘冒气的现象一样)。6、安全卸压装置:当限压装置失灵,锅内压力升到极限压力值时,锅盖周边自动排气卸压,不会
发生爆锅现象。7、防堵罩:限压排气阀的下面有一个不锈钢的防堵罩,防止食物堵住排气阀的出气孔,保障安全
排气限压。8、防堵内盖:有些品牌电压力锅的锅盖中还加了一个内盖,能更有效地防止食物碎渣堵塞限压排
气阀和浮子阀,从而进一步提高了电压力锅的安全性能。