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产品详细说明:
新款不锈钢专用鸡排炸鸡炉
台湾炸鸡排专用炉
连锁店或炸鸡店专用
鸡排炸锅与传统炸锅的区别：
普通炸锅加热管在锅底，而炸鸡排是需要裹粉的，炸的过锅中粉渣会有部分留在锅内沉入锅底，时间长了便会使油变黑，影响口感;而此锅是U型设计，加热管下侧留有存渣的位置,加热管上部油温加热，底部是不加热的，从而保证了油质与鸡排口感。
有朋友问（这个锅与油水分离炸锅有什么区别呢？）答：油水分离炸锅是底部加水上层加油从而达到分离效果，但是炸鸡排所使用的是豆油，不是普通油，豆油在冷却状态时是与水能溶合的，所以锅体内不能有水份，因此炸鸡排不能使用油水分离炸锅。
产品特点:
1U型槽,无渣,制作过程中,能避免残渣附鸡排上
2自动控温装置,更好的控制油温
3专用鸡排裹面盆与调料盆设计,使操作过种更加方便,卫生
4整体不锈钢加厚钢板,使外装显的更加高档,美观.
产品参数:
电压：220V,50HZ
功率:4KW或6KW
油缸容积：40L
正常盛油：20L
调温范围：50-300℃
外型尺寸:1200*710*960MM
台面高度:820MM
炸锅锅内尺寸:410*400*210MM
机重:60KG
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