2,3-戊二酮￥信息

产品详细说明:2,3-戊二酮产品介绍中文名称：2,3-戊二酮中文别名：2,3-戊烷二酮，乙酰丙酰CAS登录号：600-14-6英文名称：2,3-pentanedione;乙酰丙酰(acetyl propionyl)EINECS：209-984-8包装:25kg/桶规格：食品级分子式：C5H8O2分子量：100.12理化性质：黄绿色油状液体。具有甜白脱、奶油、焦糖香气，并带有坚果底香。 有醌的微甜气味，稀释有奶油气味。熔点-52℃，沸点108℃，（110～112℃）相对密度0.9565，相对密度d154 0.953～0.959，折射率n20D 1.408折射率1.4014。微溶于水，溶于乙醇等有机熔剂易二聚，能发生氧化、还原、加成、缩合反应。可被高锰酸钾分解，与氢氧化钠作用转化成α-羟基酸。制备方法：人工合成可在胺存在下，用氮气保护，将甲基丙酮用过量亚硝酸钠和稀盐酸氧化而得。用途：用作食品香精的香料，明胶硬化剂，相片的黏结剂等。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。天然存在：存在于咖啡、啤酒、老姆酒、威士忌、红葡萄酒、白葡萄酒中。 存在于芬兰松的精油中。应用建议：主要用于调配咖啡、可可、奶酪、奶油、坚果、焦糖等食用香精和酒用香精。建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.28～59.6mg/kg安全管理情况：2,3-戊二酮的FEMA编号为2841，FDA编号为172.515，CoE编号为2039。中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品香料。

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[供]肉桂酸99%FCC4企业标准40

[供]氢化肉桂酸98%企业标准79.5

[供]α-甲基肉桂酸98%企业标准69.5

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[供]4-甲基肉桂酸99%企业标准154.5

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[供]3,3-二苯基丙酸99%企业标准126.5

[供]2-氯肉桂酸98%企业标准150

[供]3-溴肉桂酸99%企业标准356.5

[供]阿魏酸（合成）98%企业标准220

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[供]肉桂酸重结晶58

[供]3-溴-4-羟基苯甲醛97%企业标准270

[供]α-甲基肉桂醛98%企业标准38.5

[供]4-氯肉桂醛96%企业标准150

[供]肉桂醛98%FCC4企业标准28.5

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[供]肉桂醛下脚料2.2

[供]甲酸桂酯98%企业标准88.5

[供]4-甲氧基肉桂酸异辛酯98%企业标准155

[供]4-甲基肉桂酸甲酯99%企业标准276.5

[供]桂酸戊酯98%企业标准124.5

[供]桂酸甲酯99%FCC4企业标准49

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[供]桂酸异戊酯77.5

[供]乙酸桂酯98%企业标准88

[供]肉桂酸异丁酯99%企业标准145.5

[供]肉桂酸正丙酯98%企业标准143

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[供]聚乙烯醇肉桂酸酯95%企业标准279.5

[供]4-羟基肉桂酸甲酯98.5%企业标准343.5

[供]4-甲氧基肉桂酸乙酯98%企业标准235

[供]4-羟基苯甲酸苄酯99%企业标准140

[供]泡椒凤爪保鲜剂（YC-9-9）45.5

[供]肉制品保鲜剂（YC-9-9-75）44

[供]酱腌菜护色保鲜剂（YC9-1-2）49

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[供]地巴唑99%企业标准102

[供]肉桂酰胺98%企业标准184.5

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