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产品详细说明:
| 产品图片 |
绿藻苔菜 贡菜 |
| 产品特点 |
富含蛋白质 钙 膳食纤维 维生素等，清热解毒自然清香 鲜嫩爽口 |
| 营养与食疗 |
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。 在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，完全算得上是“庞然大物”。 简介苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J .Ag . 条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis（L.）Link ；等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带石沼中。 苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。 苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。” 苔菜藻体直立，管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空，管状部分由单层细胞组成。藻体单条或者有分枝，圆柱形，有时部分扁压。藻体基部细胞生出假根丝，向下形成固着器。每个细胞有1个细胞核，1个片状叶绿体，常有1个或者多个蛋白核。营养繁殖时，藻体断裂形成新藻体。无性生殖是形成顶端有4条鞭毛的游动孢子。有性生殖为同配或者异配。约有40种，中国约有11种。 苔菜炒肉看起来青葱翠绿，吃起来鲜嫩爽口，是一道营养美味的家常下饭菜！苔菜炒肉的做法很简单，为了满足不同口味的朋友们，下面我把这道菜的几种不同做法介绍如下，供大家作为参考。希望朋友们都能找到最适合自己的做法。 注：这种菜有个特点就是：即使晒得很干了，放置一段时间也会软软的，并不是本来就没有晒干；因为这个菜含有糖份 冷藏以后又会很干 介意的亲们请轻轻飘过哦 贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。 《本草纲目》记载，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。 经国家副食品监测中心检验，苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。 苔干食用方便，可炒食、腌渍、糖醅，还是一种绝好的火锅调料，而且成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。 贡菜食用指南： 1.用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡（时间长但是口感更好） 2.理齐切段约3-5厘米寸段 3.拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干 4.盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌，亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蜇、独具特色 . 本品散装，散称计量，自封袋包装 贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时,泡透发开(1KG可发4--5KG)洗净,切成寸数或丁,开水冲洗去水,可凉拌单独成菜,也可拼盘配菜,甜 咸 荤 素宜可,炒 拌 煎煮皆行中西餐兼用,亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。1、凉拌贡菜1.用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡（时间长但是口感更好）2.理齐切段约3-5厘米寸段3.拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干4.盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌， 苔菜炒肉一：苔菜去根，洗净，控干水分；切成5厘米左右的段；起油锅，蒜片爆锅，下入肉片炒至变色；先下菜梗，大火翻炒一分钟；再下菜叶炒至断生；调入适量盐、蚝油即可。 苔菜炒肉二：把苔菜洗净控水，把茎和叶分开，注意不要用刀，用手掰开即可。锅置火上，放油少许，待油六成热后，倒入肉片，翻炒；肉片变色就放入酱油翻匀，再放入苔菜茎翻炒5分钟，再放入苔菜叶翻炒1分钟；最后撒点鸡精即可。 苔菜炒肉三：苔菜，五花肉，植物油，粉条，葱，姜，蒜，鲜红辣椒一个，精盐，味精，料酒各适量。五花肉切成肉丝。苔菜洗净切成寸段，葱姜蒜切末，鲜红辣椒切丁。锅内放油烧热，放入葱姜蒜末烹一下放入肉丝煸炒，煸至肉丝发白时放入少许料酒、清水和洗好的粉条，将粉条炖至七八成熟时，加入精盐、味精和洗好的苔菜翻炒成熟时，加入红辣椒段即可。 |
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古城襄阳地处湖北省西北部，居汉水中游，秦岭大巴山余脉。被汉水分为南北两城，南为襄城，北为樊城。襄阳交通发达，自古即为交通要塞。素有“南襄隘道”、“南船北马”、“七省通衢”之称。历为南北通商和文化交流的通道。“襄阳好风日，留醉与山翁”，这是唐代大诗人王维的赞叹。历史上的襄阳不仅以物华天宝、文化昌盛吸引诸葛亮来此隐居耕读，而且还吸引了李白、白居易、孟浩然、米芾等大批文人学士在此览胜吟唱，成为我国古代南北文化的交汇点。古城襄阳类型多样的地质地貌和生态环境，适合各种植物生长，并呈现出南北兼备的鲜明特色。全市森林总面积约1300万亩，拥有各类林特产品500余种，常见的有300种以上，如山葡萄 猕猴桃 木耳 香菇 猴头菇，茶树菇 无污染的大山野菜，纯野生葛根粉等，以及稀有名贵中药天麻、黄连、当归、灵芝、党参、猴头等等。 历史古城 现代都市 |
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