烧鹅香精信息

产品详细说明:

产品名称：烧鹅香精

英文名称：Roasted goose flavor

性状：粉末、液体、膏状，浓郁诱人的烧鹅香味

包装规格：可根据客户需求提供包装

质量标准：企标

适用范围：各类烧鹅制品、烧腊制品、烘烤制品、酥炸制品、卤水制品、腌渍制品、火腿香肠、中西餐菜、厨房制品等。

产品特点：

1、本品是一种新型增香剂，具有醇香浓郁的烧鹅香气，风味独特，烤香、果木香、肉香突出，头香强，飘香效果好，浓度好，极少的添加量就可达到理想的烧鹅香气。

2、本品融合性好、耐高温、易于添加，与各种产品原料均能完美融合，且还具有协调产品整体香型、去除各种腥臊异味、增味增香、固香、延长产品储存期的功效。可增强或赋予制品特有的烧鹅香味，提高制品的品质。3、本品适用范围广，用于烧鹅制品、烧腊制品、烘烤制品、卤水制品等，可增强产品鲜香味美的烧鹅风味，提升制品烧鹅的特征香气，去除腥臊异味，令制品滋味醇厚，骨香肉嫩，鲜香肥美，提升制品的口感和香味层次，用于火腿肠、调料品等制品时，可赋予制品浓香厚重的烧鹅香味，饱满柔和，持久醇厚，风味独特。

4、可以根据客户具体需要对配方进行调整、定制。

使用方法：本品按量直接添加在生产配料、生产工艺中混合均匀使用，不可直接食用。如用在腌渍制品中，可将香精溶解在腌制液中，随注射或滚揉加入肉块中；用于烧鹅制品、烧腊制品、烘烤制品中，可在调味过程中加入；用于熟肉产品直接添加于卤汤（老汤）。建议用量：具体添加量视产品生产配方、生产工艺添加使用。建议使用量：0.1%-0.3%。保质期：粉末香精6个月，液体香精、膏状香精12个月。注意事项：1、常温保存、并置于阴凉通风干燥处，避免阳光直照,与有气味的产品隔开存放。2、拆封后请密封保存，以免受潮或者挥发、变色。3、拆封后请尽快使用，过期切勿使用，以免影响产品质量。